保养不粘锅底的方法如下:
首次使用前处理
将不粘锅标贴撕去,用清水冲洗并抹干。
锅内外涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外),然后清洗,擦干备用。
日常保养
使用后,待锅温度稍降,再用清水洗涤,避免立即用冷水清洗。
遇到顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿用粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
开锅步骤
将锅加满水,中火煮沸后关火,倒掉水并自然晾凉。
用柔软抹布蘸清洁剂将锅内外擦拭干净,去除生产过程中残留的机油。
擦干水分后,加入适量食用油,用厨房纸将锅内壁擦拭2分钟左右,然后冲洗干净。
再次加入适量食用油,小火加热约5分钟,边加热边擦拭,形成保护膜。
避免损害
清洗不粘锅时,避免使用钢刷、金属刷或研磨去污粉,以免损伤不粘涂层。
烹调时,使用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅表面。
其他注意事项
使用不粘锅时,建议使用中至小火,避免大火造成能源浪费。
定期进行养锅,例如冷锅中倒入油,均匀布满后中小火热锅两分钟,然后倒掉油并擦干净。
通过以上步骤和注意事项,可以有效保养不粘锅底,延长其使用寿命并保持其良好的不粘性能。