石油产业处理污水的方法主要包括以下几种：

物理方法

隔油：利用重力分离油水混合物中的油滴，常见设备有隔油池，包括平流隔油池和斜板隔油池。

浮选：通过向废水中加入混凝剂，使油滴聚集成较大的颗粒，然后通过沉淀去除。

膜分离：利用膜材料对废水中的石油类化合物进行截留，实现分离。

过滤：通过多孔性过滤介质截留废水中的油滴与固体杂质，常用介质有石英砂、活性炭、纤维球等。

化学方法

破乳：添加破乳剂，使乳化油水混合物中的油滴分散成较大的颗粒，便于后续处理。

絮凝：添加絮凝剂，使废水中的悬浮物聚集成较大的絮体，然后通过沉淀去除。

氧化：利用氧化剂将废水中的有机物氧化成无害物质，如臭氧氧化法、Fenton氧化法等。

生物方法

好氧生物处理：在有氧条件下，利用微生物将废水中的有机物氧化成二氧化碳和水。

厌氧生物处理：在无氧条件下，利用微生物将有机物还原成甲烷和二氧化碳。

兼性生物处理：结合好氧和厌氧生物处理的特点，具有较高的污染物降解效率。

吸附方法

活性炭吸附：利用活性炭吸附剂将废水中的污染物吸附在其表面，实现去除污染物的目的。

其他方法

盐析法：通过压缩油粒于水面界面处双电层的厚度，使油粒脱离。

电絮凝除油法：以金属铝或铁作阳极电解处理含油污水。

粗粒化法：利用油水两相对聚结材料亲和力相差悬殊的性质，使含油废水通过填充着聚结材料的床层时油粒被材料捕获而滞留。

石油污水处理工艺通常需要结合多种方法以达到最佳处理效果。预处理阶段主要采用物理和化学方法去除大部分油脂和悬浮物，后续处理则根据水质情况选择生物处理、吸附等方法进行深度净化。这些方法的选择和应用需要根据具体的废水成分、处理要求和成本效益进行综合考虑。