南海石油开采面临诸多挑战，但中国在深海石油开采技术方面已取得显著进展。以下是南海石油开采的主要情况：

资源丰富：

南海被认为是中国“海上宝库”，石油资源储量初步估计为200至300亿吨，与一些中东产油国的储量相当。

开采难度高：

南海石油资源主要分布在深海区域，水深超过1000米，甚至有的地方水深超过300米。这对技术和设备要求极高，需要突破深海钻井、复杂地质勘探和海底油气管道铺设等一系列先进技术。

技术挑战：

在深海进行作业，首先要求石油设备能够在高压、高湿的环境下稳定运行。此外，南海地层最高温249摄氏度，压力系数2.38，相当于1.25万吨的重物压在1平方米的面积，地层高含二氧化碳，这些极端环境给开采带来巨大挑战。

成本高昂：

一口深海油井的钻探成本可能高达数亿美元，高昂的投入使得只有在油价处于高位时，深海油田的开发才具有经济可行性。

国际争议：

南海石油资源的开采不仅涉及技术难题，还牵扯到国际争议。周边国家如越南等国对南海石油资源也有觊觎，甚至存在非法盗采行为，这给开采工作带来一定程度的阻碍。

技术进步：

中国近年来在自主研发方面取得了显著进展，如“海洋石油981”钻井平台，它能够在1500米的水深中作业，实现中国深海钻井技术的重大突破。

环保和安全：

在开采过程中，中国需要确保人员和设备的安全，同时还需要考虑到环境保护的问题，力求做到科学规划、合理开发。

市场波动：

石油市场的波动也是影响中国开采决策的重要因素，中国会根据市场情况制定出合理的开采计划。

综上所述，南海石油开采虽然面临诸多挑战，但中国在深海石油开采技术方面已取得显著进展，并在逐步推进南海油田的开发，以保障国家能源安全。未来，随着技术的不断进步和市场的变化，南海石油开采有望取得更大的突破。