去除大理石上的油渍可以采用以下方法：
使用清洁剂
可以选用石材专用的强力浓缩型清洗剂，这类产品PH值为10.5左右，不会伤害石材，能分解石材表面的有机物污染，并能除去表面型保护剂。
使用液体状药品，最好是备上两组份的酶清洗剂，这种酶清洗剂对植物性污渍尤其有效，能够渗入石材底层，并能将污物和尘垢滤到表面。如果使用此种方法效果仍不明显，建议将酶清洗剂的溶液与去污粉末混合，直至形成类似花生酱的粘稠药膏，再将混合好的药膏敷到污染处，用塑料薄膜封盖，周围用胶布密封，保持24到72小时的反应时间，随后用一块小竹木板把干燥的药膏刮去。
使用酒精和洗洁精
可以通过配制溶液来去除油渍。具体方法是：找一个喷壶，倒入清水，然后加入酒精和洗洁精，最后滴加几滴精油，摇晃均匀后喷到大理石表面，反复擦拭至干净。
使用物理方法
对于轻微的油渍，可以使用纸巾或棉垫吸干油渍，然后撒上太白粉或小苏打，等待一段时间后用湿抹布擦拭干净。
使用拔油膏
拔油膏是一种专门用于去除油渍的产品，可以迅速将油渍提取出来，使清洁后的台面恢复亮丽。使用方法是：将大理石表面清洁干净并干燥后，取适量拔油膏涂抹在油渍上，用刷子轻轻涂抹均匀，最后覆盖保鲜膜等待整晚，如果一次处理不干净可以多次操作。
日常清洁
在日常清洁大理石时，应少用水，定期以微湿带有温和洗涤剂的布擦拭，然后用清洁的软布抹干和擦亮。对于磨损严重的大理石家具，可以使用钢丝绒擦拭，然后用电动磨光机磨光，恢复光泽。
建议根据油渍的严重程度选择合适的方法，对于较顽固的油渍，可以结合多种方法进行处理，以确保彻底清除且不损伤石材。
