石油和天然气的产生是一个复杂的地质过程，涉及生物遗骸在地下经过高温高压和化学作用转化为碳氢化合物。以下是详细的解释：

沉积

海洋或湖泊中的海洋生物和植物死亡后，会沉入水底，与其它沉积物一起被压缩和堆积。这些沉积物中含有有机物质。

埋藏

随着时间的推移，沉积物不断积累，有机物质逐渐被埋藏在地层深处，形成富含有机质的泥岩。

热解

随着地层压力的不断增加和温度的升高，有机物质逐渐分解。在高温环境下，部分成分转化为石油和天然气。

迁移

石油和天然气因密度轻而往上迁移，寻找出口。这一过程可能会持续数百万年。

聚集

石油和天然气在地层中聚集，沿着地质构造线聚集成矿床，形成可开采的油气田。这一过程受到多种因素的影响，包括沉积物的种类和组成、深度和压力、温度、地质构造等。

具体形成过程

生物遗骸的沉积：生物在地球表面死亡后，其残骸被埋在泥土和沉积物中。这些沉积物包括陆生和水生的繁殖量大的低等植物，死亡后从陆地搬运下来，或从水体中沉积下来，同泥砂和其它矿物质一起，在低洼的浅海环境或陆上的湖泊环境中沉积，形成了有机淤泥。

有机质的转化：有机淤泥被新的沉积物覆盖、埋藏起来，造成氧气不能自由进入的还原环境。随着低洼地区的不断沉降，沉积物不断加厚，有机淤泥所承受的压力和温度不断增大，处在还原环境中的有机物质经过复杂的物理、化学变化，逐渐地转化成石油和天然气。

成岩作用：经过数百万年漫长而复杂的变化过程，有机淤泥经过压实和固结作用后，变成沉积岩（也叫水积岩），形成生油岩层。这些沉积岩在漫长的地质演变过程中，随着地壳运动所发生的“沧海桑田”的变化，最终形成可供开采的油气矿藏。

其他影响因素

地质构造：地壳运动导致沉积盆地的形成和变形，从而影响石油和天然气的分布和储量。

温度和压力：地下的高温和高压条件是石油和天然气形成的重要条件。这些条件促使有机物质逐渐分解并转化为碳氢化合物。

微生物作用：在沉积物中，微生物对有机物质的降解和热解作用也有重要影响，进一步促进了石油和天然气的生成。

综上所述，石油和天然气的产生是一个由生物遗骸在地质压力和高温下经过一系列化学反应形成的过程，这一过程需要数百万年的时间，并受到多种因素的影响。