承德石油高等专科学校中， 石油工程及相关专业如石油工程技术、石油化工技术、油气储运等专业的就业前景较好，以下是具体分析：

石油工程专业

涵盖了石油勘探、开发、储运等多个方向，是石油行业的重要领域之一。

就业前景广阔，男生就业情况较好，尤其是钻井和井下作业等岗位，但工作强度较大。

女生就业相对困难，但仍有对口岗位。

石油化工技术专业

培养掌握石油化工生产技术的专业人才，能够在石油化工生产第一线从事生产、技术、管理等实际工作。

就业方向包括石油化工、石油炼制、有机化工、精细化工等相关企事业单位。

油气储运专业

培养从事油气田钻井、石油地质、石油开采和井下作业等方面的生产操作和管理工作的人才。

就业方向为全国各油田企业，从事钻井、采油、地质和井下作业等方面的生产操作、技术应用和管理工作。

化学工程与工艺专业

近年来就业情况较好，适合对化学工程感兴趣的男生。

机修制造工艺及设备、计算机应用及维护

被认为是承德油专的王牌专业，适合对机械和计算机应用感兴趣的学生。

电气工程专业

生产过程自动化专业就业情况较好，女生就业环境较好。

建议

男生：建议选择石油工程、石油化工技术、油气储运、化学工程与工艺等专业，这些专业就业前景好，尤其是石油工程，就业率较高。

女生：建议选择化学工程与工艺、机修制造工艺及设备、计算机应用及维护等专业，这些专业相对容易就业，且工作环境较好。

最终选择哪个专业还需根据个人兴趣爱好和职业规划来决定，建议多了解相关行业的就业情况和专业特点，选择最适合自己的方向。