煤矿和石油行业各有其优缺点，具体哪个更好取决于个人的职业规划、兴趣以及对于行业未来发展的判断。以下是它们之间的一些比较：

工作环境和安全性

煤矿：通常在地下作业，环境较为恶劣，危险性相对较高，尤其是小型煤矿。国有大型煤矿的安全措施相对较好，但整体风险依然存在。

石油：多数在地面作业，虽然环境也较为恶劣，但相对来说危险性较低。石油工人通常有较好的待遇和福利。

行业前景和未来发展

煤矿：煤炭行业被认为是夕阳产业，随着新能源的发展，煤炭的需求可能会逐渐减少。然而，煤炭仍然是全球能源结构中的重要组成部分，尤其在发展中国家。

石油：石油行业也是强周期行业，受国际油价波动影响较大。虽然新能源发展对石油行业构成挑战，但在可预见的未来，石油仍将是全球能源体系中的主要能源之一。

经济收益

煤矿：煤炭价格相对较低，但收益稳定。煤炭企业的盈利能力受市场波动影响较大，但总体上较为可观。

石油：石油价格波动较大，但高油价时收益非常可观。石油企业的分红通常较为慷慨，股权结构也较为吸引人。

技术难度

煤矿：开发和利用技术相对成熟，但开采深度和难度逐渐增加。

石油：开采技术也较为成熟，但深海和非常规油田的开采技术难度较大。

建议

如果你追求稳定且风险较低的工作环境，煤炭行业可能更适合你。国有大型煤矿的安全措施较好，虽然收益相对较低，但工作相对稳定。

如果你愿意承担一定风险，追求较高收益，并且希望从事具有挑战性和技术性的工作，石油行业可能更适合你。石油行业的收益潜力较大，但需要应对市场波动和不确定性。

最终选择哪个行业，还需要结合个人的实际情况、职业规划和风险承受能力进行综合考虑。