湖北石油资源最丰富的地方是 潜江市。潜江市拥有著名的江汉油田,该油田是中国重要的石油生产基地之一。江汉油田位于湖北省潜江市广华镇,北临汉水,南依长江,东距武汉150千米,西距荆州60千米。江汉油田的石油资源主要来自江汉油区、山东八面河油田、陕西安塞坪北油田和建南气田等4个油气生产基地,拥有国内探矿权区块11个,石油资源量7.87亿吨,天然气资源量2.12万亿立方米。
此外,仙桃市也因其丰富的石油资源而备受关注。仙桃位于荆州与省会武汉之间,虽然名气不大,但地下有着非常丰富的石油储量,已纳入统计的石油储量达到1373万吨。
综上所述,潜江市是湖北石油资源最多的地方,而仙桃市也拥有可观的石油储量。