大宗商品和石油 各有其优势和风险，具体哪个更好取决于投资者的风险偏好、投资目标和市场情况。以下是它们之间的一些比较：

价值和应用范围

石油：石油是一种不可再生资源，应用范围广泛，包括国民日常生活、工业生产和国家战略储备。由于其重要性和广泛的应用，石油一直是大宗商品市场的龙头。

大宗商品：大宗商品包括有色金属、农产品、黑色金属、天然气、煤炭和黄金等。它们在工业生产和日常生活中也有广泛应用，但整体市场波动较大。

价格影响因素

石油：石油价格受多种因素影响，包括供求关系、政治因素、美元走势等。中东地区的政治危机和美元汇率波动对石油价格影响显著。

大宗商品：大宗商品价格同样受供求关系、宏观经济环境、政策变化等多种因素影响。不同品种之间的价格波动差异较大。

投资环境和风险

石油：石油投资具有较高的杠杆效应，交易公平，且价格透明度高。但同时也面临地缘政治风险和国际经济波动的风险。

大宗商品：大宗商品投资涉及多个品种，风险分散，但整体市场波动较大，需要投资者具备较高的风险承受能力。

市场表现

石油：在2021年，石油价格相对表现较好，尤其是下半年，投资者对石油的需求增加，推动了价格上涨。

大宗商品：整体来看，大宗商品价格的相对表现排序为有色金属>石油>农产品>黑色金属>天然气>煤炭>黄金。不同品种在不同时间段的表现各异。

建议

风险偏好较低的投资者：可以选择石油作为投资标的，因为其价格相对稳定，且有多种因素支撑其价值，同时具备较高的流动性。

风险偏好较高的投资者：可以考虑分散投资，将部分资金投向大宗商品的不同品种，以分散风险并捕捉市场机会。

总之，大宗商品和石油各有其独特的优势和风险，投资者应根据自身的风险承受能力和投资目标进行选择。