对于大专石油专业的选择，可以考虑以下几个学校和专业：

承德石油高等专科学校：

该校在石油工程领域享有较高声誉，专业设置符合行业需求，就业前景较好。

天津石油职业技术学院：

作为一所以石油专业为主的公办全日制普通高等职业技术学院，其专业设置和教学质量得到了行业的认可。

山东胜利职业学院：

该学院石油专业特色鲜明，注重实践教学，与多家石油企业有紧密的合作关系，学生就业率高。

大庆职业学院：

大庆职业学院是石油石化行业的重要人才基地，其石油工程专业深受行业欢迎，毕业生在行业内具有广泛的认可度。

湖北科技职业学院：

学院设有石油工程系，专业涵盖石油开采、储运、化工等多个方面，符合石油行业的实际需求。

濮阳职业技术学院：

该校石油专业教学设施完善，师资力量雄厚，注重实践技能的培养，就业前景广阔。

阿克苏职业技术学院：

该学院石油专业注重理论与实践相结合，学生毕业后能够在石油石化企业找到满意的工作。

此外，还可以考虑以下相关专业：

采油专业：该专业涉及油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面，就业前景广阔。

勘探专业：专注于石油和天然气的勘探，是石油工程领域的重要分支。

炼油专业：涉及石油的提炼和加工，就业前景较好。

石油化学：研究石油的化学性质和化学工程，是石油工业中不可或缺的一部分。

石油地质学：专注于石油的地质学特征和勘探，对于理解石油的形成和分布具有重要意义。

综合考虑个人兴趣、职业规划以及行业发展趋势，建议选择具有较高声誉和专业特色的学校和专业，以便更好地适应行业需求并实现个人职业发展。