烟草行业和 石油行业都是利润丰厚的行业，但具体哪个更挣钱，可以从以下几个方面进行分析：

利润收入

根据2013年的数据，石油石化企业的利润收入决算为298.65亿元，完成预算的101.1%，而烟草行业的利润收入决算为295.68亿元，仅完成预算的98.6%。这表明在2013年，石油石化企业的利润略高于烟草行业。

税收贡献

烟草行业作为国家垄断行业，其税收贡献非常巨大。2017年，中国烟草的纳税额达到11145.1亿元人民币，折合成美元约为1645亿美元。这一数字表明，烟草行业的税收规模远超石油行业。

市场地位和垄断性

石油行业是全球各国都关注的问题，具有极高的市场地位和国际影响力。石油贸易战和地缘政治冲突对其利润有显著影响，但丰富的石油资源能增强国家的话语权。

烟草行业同样具有国家垄断性质，中国烟草总公司和国家烟草专卖局是一套人马共同管理，其市场地位也非常稳固。

员工收入

烟草行业的员工收入较高，尤其是管理层和一线员工。烟草公司的税收规模巨大，使得员工待遇也相应较高。

石油行业虽然也属于高薪行业，但其工作强度大，且存在一定的危险性，因此待遇相对烟草行业可能稍逊一筹。

综合以上分析，可以得出以下结论：

烟草行业在税收贡献和员工收入方面表现非常突出，尽管其利润收入略低于石油石化企业，但总体盈利能力仍然非常强。

石油行业在全球范围内具有极高的市场地位和国际影响力，利润收入也相当可观，尤其是考虑到其在国际政治和经济中的重要性。

因此，从整体盈利能力和市场地位来看， 烟草行业和 石油行业都是非常赚钱的行业，具体哪个更挣钱则取决于不同的评价标准和数据来源。