石油工程、石油化学、石油地质学等专业都是石油行业中的热门专业，具有很高的学术声誉和影响力。具体哪个专业是最好的，需要根据个人的兴趣、职业规划以及行业发展趋势来选择。

石油工程：

这是石油专业中最为热门的专业之一，涉及石油勘探、开发、生产、储运等多个领域，是石油工业中最为重要的专业之一。东北石油大学的石油工程专业在全国排名靠前，具有很高的学术声誉和影响力，就业前景广阔。

石油化学：

这个专业涉及石油的化学性质、石油的化学工程等方面，对于石油工业的发展也具有重要的作用。化学工程与工艺专业在东北石油大学中具有很高的学科排名，并在全国范围内享有较高的声誉，毕业生在化工、石化、能源、环保等领域具有广泛的就业前景。

石油地质学：

这个专业研究石油的地质学特征，是石油勘探和开发的基础。地质工程、资源勘查工程等专业也是石油院校开设较多的主干专业，毕业生可以从事地质勘探、工程勘察、测量技术、环境评价等工作。

油气储运工程：

这个专业涉及石油和天然气的储存与运输，是石油工业中不可或缺的一部分。东北石油大学的油气储运工程专业在全国排名靠前，具有很高的学术声誉和影响力，就业前景广阔。

资源勘查工程：

这个专业涉及矿物资源的查找、评价、开采等阶段，是石油工业的基石。资源勘查工程专业在东北石油大学中具有很高的学科排名，并在全国范围内享有较高的声誉，毕业生在石油勘探、开发等领域具有广泛的就业前景。

综合考虑以上信息，如果你对石油工程的勘探、开发、生产等各个环节感兴趣，并且希望在未来从事相关领域的研究或工作，那么石油工程是最理想的选择。如果你对石油的化学性质和化学工程感兴趣，那么石油化学和化学工程与工艺也是非常好的选择。如果你对石油的地质特征和勘探技术感兴趣，那么石油地质学和资源勘查工程则更为适合。

此外，建议在选择专业时，还要考虑个人的兴趣和职业规划，以及行业的发展趋势和就业前景。同时，英语能力也是石油行业中的一个重要因素，因为国际交流和合作在石油行业中非常普遍。