石油和电力的利润高低 取决于多种因素，包括市场需求、资源稀缺性、技术进步、政策环境以及运营效率等。以下是一些具体的比较和分析：

市场需求和资源稀缺性

石油和天然气行业由于资源稀缺和供需关系，通常被认为是高利润的行业。石油作为主要的能源来源之一，其价格受到全球政治、经济因素的影响较大，利润空间也相对较高。

电力行业虽然也具有垄断性质，但由于其涉及面更广，包括火电、水电、风电、核电等多种能源形式，且随着新能源的发展，电力行业的利润潜力也在逐渐释放。

技术进步和政策环境

石油行业在勘探、开采和炼油技术方面不断进步，有助于降低成本和提高效率，从而增加利润。同时，政策环境对石油行业的利润也有重要影响，例如环保法规的加强可能会增加运营成本。

电力行业在新能源技术方面取得了显著进展，如太阳能、风能等可再生能源的发展，为电力行业带来了新的增长点。政策方面，政府对可再生能源的支持和补贴也直接影响电力行业的利润。

运营效率和成本控制

石油和电力行业的运营效率和成本控制能力直接影响其利润。石油公司通常需要投入大量资金在勘探和开采上，而电力公司则需要投资于输电和配电设施。有效的成本控制可以提高行业整体的利润水平。

未来发展趋势

从长远来看，随着全球对环境保护和可持续发展的重视，新能源和可再生能源的发展将成为重要趋势。电力行业在新能源领域具有较大的发展潜力，而石油行业则可能面临资源枯竭和替代能源的竞争压力。

综合以上因素，石油和电力行业的利润高低并不是绝对的，而是随着市场和政策环境的变化而波动。在短期内，石油行业可能仍然具有较高的利润空间，但从长远来看，电力行业特别是新能源领域的发展潜力更大，利润前景也更为乐观。

建议：

如果考虑短期内的利润，石油行业可能更具吸引力，尤其是那些能够有效控制成本和提高运营效率的企业。

如果关注长期发展和环保趋势，电力行业，特别是新能源领域，可能是一个更具潜力的选择。