杭州的石油和石化产品各有其优势，具体哪个更好取决于使用者的需求和偏好。以下是一些比较和建议：

产品质量

中石化：中石化的油品质量较为稳定，硫含量和杂质含量较低，符合较高的环保标准。其汽油和柴油在性能上较为可靠，适用于各种车辆。

中石油：中石油的油品也较为可靠，尤其在北方地区使用较多。虽然在一些方面可能略逊于中石化，但其加油站数量众多，服务范围广泛。

环保性能

中石化：石化企业在生产过程中注重环保技术的应用，生产的油品具有更高的环保性能，排放的污染物更少，有利于改善空气质量。

中石油：虽然也在努力提升环保性能，但在某些方面可能仍不如中石化。

能源选择

中石化：除了传统的汽油和柴油，中石化还生产各种新型环保燃料，如生物柴油、氢能源等，为能源结构的多元化提供了更多选择。

中石油：主要以石油为主，涉及化工产品的生产，但在新型能源方面的开发相对较少。

使用场景

中石化：其油品更适合用于汽车燃料，能够提供稳定的动力和燃烧效率。

中石油：在某些工业生产过程中，直接使用原油可能更为合适，因为其原油具有独特的化学特性和应用价值。

地域分布

中石化：在杭州及南方地区，中石化的加油站较多，服务更为便捷。

中石油：在北方地区，中石油的加油站较多，覆盖范围更广。

建议：

如果主要在城市中使用汽车，且对油品质量有较高要求，建议选择中石化，因为其油品质量稳定，环保性能较好。

如果在中石油和中石化之间选择，且对价格较为敏感，可以考虑中石油，因为其在一些地区价格上可能有一定优势。

对于需要使用新型环保燃料的场合，建议选择中石化，因为其产品线更为丰富，包括多种环保燃料。

总之，杭州的石油和石化产品各有其优势，选择哪个品牌更好需要根据具体的使用需求和场景来决定。