中石油和茅台是两家具有显著不同优势的大型企业，它们在各自擅长的领域都表现出色。以下是对比分析：

行业地位和竞争优势

茅台：贵州茅台酒是中国著名的白酒品牌，具有极高的品牌知名度和市场占有率。茅台酒的生产工艺独特，只能在贵州省茅台镇生产，具有资源垄断性。茅台在白酒行业中独占鳌头，产品极具稀缺性，是社交送礼和投资保值的首选。

中石油：中国石油是中国最大的石油和天然气企业之一，业务涵盖勘探、生产、炼油、化工、销售、天然气与管道等多个领域。作为行政垄断型龙头企业，中石油在石油产业链中占据重要地位。

财务表现

茅台：贵州茅台的财务表现非常出色，其净资产收益率和净利润率远高于中石油。2018年，茅台的净资产收益率为31%，而中石油仅为4%。从资本回报的角度来看，投资茅台的回报率更高。

中石油：尽管中石油在规模上远大于茅台，但其净资产收益率和净利润率较低，且市值和股价表现不如茅台。

市场前景

茅台：随着消费升级和人们对高品质生活的追求，茅台酒的市场需求持续增长。茅台在白酒行业的领先地位使其在未来仍具有较大的增长空间。

中石油：传统能源行业面临新能源的替代压力，市场前景相对不确定。尽管如此，中石油在石油产业链中的核心地位仍然稳固，且在国家能源安全战略中扮演重要角色。

投资者看法

茅台：许多投资者认为茅台的股价已经远远高于其实际价值，尽管如此，茅台仍然吸引了大量资金流入，显示出其强大的市场吸引力。

中石油：有观点认为中石油在某些时候的股价表现较好，主要得益于其优惠政策和加油量的增加，但这并不足以改变其在整体市场表现上的劣势。

总结：

从财务表现和市场前景来看，贵州茅台在多个方面都优于中国石油。茅台在品牌影响力、盈利能力和市场前景方面均表现出色，而中石油虽然在规模和市场份额上占据优势，但在盈利能力、市场前景和投资者看法上相对较弱。因此，从综合评估来看，茅台更被看好，但投资者在选择投资标的时，还需结合自身的风险承受能力和投资目标进行综合考虑。