煤矿和石油哪个更赚钱 取决于多种因素，包括市场价格、开采成本、技术成熟度、地理位置、政策环境以及市场需求等。以下是一些具体的比较和分析：

市场价格

石油和煤炭的价格受全球供需关系、地缘政治、汇率波动等多种因素影响。一般来说，石油价格较高，但煤炭价格也在近年来有所上涨。

开采成本

石油开采通常需要较高的技术和资金投入，尤其是在深海或偏远地区。煤炭开采虽然也需要较高的成本，但相对较为集中和容易获取。

技术成熟度

石油提炼工艺已经非常成熟，成本较低。而煤炭提炼技术相对不够完善，提炼汽油所需的石油比煤少很多。

地理位置

石油资源多集中在中东地区，而煤炭资源相对较为均匀分布，如中国、印度等煤炭大国。

政策环境

不同国家的能源政策和环保法规对煤炭和石油的开采和利用有不同的影响。例如，一些国家正在推动新能源发展，减少对石油和煤炭的依赖。

市场需求

随着汽车电动化、可再生能源的发展，石油需求增长放缓，而煤炭作为电力生产的主要燃料，需求仍然存在。

盈利能力

根据一些数据，如中国神华在煤炭行业的盈利能力曾超过中石油，但这也受到国际油价波动和国家政策的影响。

建议

投资决策：从长期投资的角度来看，石油和煤炭作为大宗商品，其价格波动较大，但总体上石油仍具有较高的市场价值和盈利能力。然而，随着新能源的发展，煤炭行业可能面临更多挑战。

行业选择：如果考虑就业和职业发展，石油行业可能提供更多的机会和较高的待遇，但工作环境和安全性相对较差。煤炭行业虽然危险性较高，但待遇和就业机会也较为稳定。

综上所述，石油和煤炭哪个更赚钱并没有一个绝对的答案，需要根据具体情况进行分析和判断。