在石油化工方面，以下几个专业是比较好的选择：

石油工程

石油工程是石油石化领域的核心专业，涉及石油的勘探、开发、炼制、储运等多个环节。该专业毕业生在石油公司、研究院、油田等都有广泛的就业机会，且薪资和发展前景较好。

化学工程与工艺

化学工程与工艺专业培养具备化学知识和工业生产技能的人才，适用于石油化工企业的生产操作、技术管理、产品质量监控、工艺工程设计及新产品开发等工作。该专业毕业生在石化企业非常受欢迎。

油气储运工程

油气储运工程专业专注于石油和天然气的运输和储存，涉及油气管道、储罐、泵站等方面的设计、建设和管理。该专业毕业生在石油公司的储运部门具有很好的就业前景。

安全生产监管

安全生产监管专业紧贴国家对于安全生产的需求，培养方向明确，毕业生在化工、建筑、制造等领域具有广阔的就业前景。随着现代工业化进程的加速，高端人才需求日益旺盛。

能源化学工程

能源化学工程专业专注于清洁能源的发展，涉及新能源、绿色化工等方面的研究和应用。该专业毕业生在新能源、环保等领域具有很好的发展潜力。

环境工程

环境工程专业关注石油工业中的环保问题，培养解决污染、资源回收等问题的能力。随着环保意识的增强，该专业毕业生在石化企业和社会环保机构有较好的就业前景。

化工安全工程

化工安全工程专业致力于保障化工生产的安全，涉及安全设计、安全管理、安全评估等方面。该专业毕业生在石化企业的安全管理部门具有很好的就业机会。

综上所述，石油工程、化学工程与工艺、油气储运工程、安全生产监管、能源化学工程、环境工程和化工安全工程等专业在石油化工领域都有很好的发展前景和就业优势。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。