在开采石油的相关专业中， 石油工程、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化、油气储运、资源勘查工程等专业都有较好的就业前景。

石油工程

专业特色：涉及石油勘探、开发、生产、储运等多个领域，是石油工业中最重要的专业之一。

就业前景：随着全球能源需求的不断增长和石油工业的快速发展，石油工程专业的就业前景广阔。毕业生可以在石油勘探、开发、生产等领域从事科学研究、技术开发、工程设计、施工管理等方面的工作。

化学工程与工艺

专业特色：涉及化工、石油、能源、医药等行业的广泛就业领域。

就业前景：毕业生可以在化工、石化、能源、环保等领域从事科研、设计、生产、管理等方面的工作。

机械设计制造及其自动化

专业特色：具有较强的实践能力和创新能力，在机械、汽车制造、石油管道等领域有很高的就业需求。

就业前景：毕业生可以在机械、汽车制造、石油管道等领域从事相关工作。

油气储运

专业特色：关注石油和天然气的储存、运输和分配等方面的理论和实践知识。

就业前景：毕业生可以在石油和天然气行业的储运、管道建设、物流等领域找到工作。

资源勘查工程

专业特色：主要学习地质学、矿产勘查学及矿产经济学等方面的基本知识和技能，研究地质学、矿产勘查学及矿产经济学等方面的基本知识和技能。

就业前景：毕业生可以从事资源勘查、石油开采、资源评价等工作，具有一定的就业前景和潜力。

建议

选择专业时：建议考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。如果希望从事石油勘探和开发，石油工程、化学工程与工艺、油气储运等专业都是不错的选择。如果希望从事机械设计和制造，机械设计制造及其自动化专业更为合适。

职业发展：随着石油行业的不断发展和变革，具备数字化油田建设、油气资源管理等技能的人才需求将不断增加。因此，建议在学习过程中，注重相关技能的培养和积累。

希望这些信息对你有所帮助，祝你在选择专业和未来职业发展上取得成功!