西安的中石化和中石油各有其优势，具体哪个更好需要根据个人需求和偏好来决定。以下是它们之间的一些比较：

燃油密度和耐烧性

中石化的燃油密度通常比中石油高，大约在0.75~0.77之间，因此中石化的油更耐烧。

中石油的燃油密度大约在0.72~0.73之间，虽然耐烧性相对较差，但其燃油含碳量较少，积碳生成也少。

原油来源和添加剂

中石油的原油主要来源于国内开采，如大庆油田、辽河油田等，使用的添加剂相对较弱。

中石化的原油主要依赖进口，尤其是从中东国家进口，使用的添加剂品质较好，能够提高汽油的抗爆性和清洁性。

炼油技术

中石化采用世界领先的炼油技术，提炼出的汽油密度更高，燃油品质更好。

中石油也在不断改进其炼油技术，但整体上与中石化相比仍有一定差距。

服务和价格

中石化在全国范围内拥有更多的加油站和便利店，服务网络更完善，且油价通常比中石油稍高。

中石油的加油站数量也较多，尤其是在北方地区，且在一些地区油价可能更有优势。

建议

如果注重燃油耐烧性和品质，中石化是更好的选择。中石化的燃油密度高，耐烧性好，且使用的进口添加剂品质较优。

如果注重原油来源和成本，中石油可能更适合。中石油的原油主要来自国内，成本相对较低，且在一些地区油价可能更有优势。

综合考虑服务网络、油价和个人偏好，可以选择合适的加油站。例如，在南方地区，中石化可能更为便利；在北方地区，中石油的加油站可能更多。

总之，西安的中石化和中石油各有优势，具体哪个更好需要根据个人需求和实际情况来决定。