西安石油大学和延安大学各有其优势，具体哪个更好取决于个人的需求和偏好。以下是它们的一些比较：

地理位置

西安石油大学：位于陕西省西安市，地理位置优越，交通便利，有利于学生接触更多的资源和机会。

延安大学：位于陕西省延安市，虽然地理位置相对偏远，但靠近陕北油田，对于希望从事石油相关行业的学生来说，有一定的地域优势。

专业优势

西安石油大学：以石油类专业为核心，石油工程、油气储运工程等专业在全国具有较高声誉，是学校的王牌专业。

延安大学：石油类专业相对较弱，虽然有一些石油相关课程，但整体实力不如西安石油大学。

学科评估

延安大学：在第四轮学科评估中，仅有马克思主义理论、政治学等少数专业上榜，整体学科实力较弱。

西安石油大学：石油工程与环境工程学院的石油类专业在评估中表现较好，但整体学科评估成绩不详。

学校规模

延安大学：学校规模较大，有本科生16000人，硕士研究生1600人，开设61个本科专业。

西安石油大学：学校规模相对较小，本科生和研究生人数较少，但专业设置较为齐全。

历史背景

延安大学：创建于1941年，是革命老区的原校址上恢复重建的综合性大学，具有深厚的历史文化底蕴。

西安石油大学：最早是1951年创立的西北石油工业专科学校，后经过多次更名和发展，成为陕西省内重要的石油类高校。

建议

如果主要关注石油类专业，且希望有更好的地理位置和更多的资源，西安石油大学是更好的选择。

如果对革命历史有浓厚兴趣，或者希望在当地就业，延安大学也是一个不错的选择。

最终选择哪所大学，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及家庭背景等因素。