中石化和中石油都是国内石油行业的领军企业，它们在油品质量、价格、服务等方面各有优势。具体哪个更好，取决于个人的需求和偏好。

油品质量

中石化：中石化的油品质量普遍被认为较高，其燃油密度较高，动力表现更好，更耐烧。中石化采用进口添加剂和先进的炼油技术，使得其汽油在环保指标和动力性能上表现优异。

中石油：中石油的油品质量也相当高，在国内炼厂的炼化技术相对更为成熟，炼化过程更加精细。虽然中石油的原油主要是国产的，但其油品在质量上并不逊色于中石化。

价格

中石化：中石化的汽油价格通常较贵，这主要是因为其油品质量较高，采用进口原油和先进的炼油技术。

中石油：中石油的汽油价格相对较低，性价比较高，适合追求经济性的消费者。

服务

中石化：中石化的加油站通常提供较好的服务，尤其是在南方地区，其加油站网络庞大，便利店零售网络也是中国最大的。

中石油：中石油的加油站服务也较为完善，但在某些地区可能略逊于中石化。

使用建议

追求高品质油品：如果条件允许并追求更好的石油产品，选择在中石化加油将是最好的选择。

注重性价比：如果注重价格，中石油可能更为合适。

不经常混合使用：如果需要更换油品，建议将油箱里剩下的汽油拿出来，避免混合使用不同品牌的汽油，以免对汽车造成损害。

综上所述，中石化和中石油在油品质量、价格和服务方面各有优势，具体哪个更好需要根据个人的需求和偏好来决定。如果追求高品质油品和更好的使用体验，中石化是更好的选择；如果注重性价比，中石油可能更为合适。