石油开采后烧掉的原因主要有以下几点：

安全性考虑

防止气体爆炸：石油开采过程中会产生大量的伴生气体，其中主要是天然气。天然气是一种窒息性气体，如果不及时处理，遇到明火或高温极易引发爆炸，给钻井平台的工作人员和周围环境带来极大的安全隐患。

减少安全隐患：通过燃烧，可以迅速减少伴生气体的浓度，避免其在短时间内迅速增加，从而降低爆炸的风险。

环境保护

减少空气污染：伴生气体中含有多种有害气体，如二氧化碳、硫化氢、氮氧化物等，这些气体直接排放到大气中会造成严重污染，且部分污染是不可逆转的。

保护生态：燃烧伴生气体可以减少这些有害气体对生态环境的破坏，尤其是在人口密集或生态敏感区域，这种措施尤为重要。

经济因素

成本效益：虽然伴生气体中可能含有部分有价值的成分，但将其回收利用的成本往往远高于直接燃烧。因此，从经济角度考虑，许多油田选择直接燃烧伴生气体。

技术限制：早期由于技术和经济的限制，伴生气体的回收利用技术不成熟，导致大部分伴生气体被烧掉。随着技术的发展，虽然回收利用技术有所进步，但仍存在一定的经济和技术障碍。

提纯处理

成分复杂：石油刚开采出来时成分复杂，需要经过提纯加工才能使用。燃烧可以去除部分杂质，简化后续处理流程。

综上所述，石油开采后烧掉伴生气体主要是出于安全、环保和经济方面的考虑。虽然这种做法在一定程度上造成了资源的浪费，但在当时的技术和经济条件下，这是一种较为有效和可行的处理方法。随着技术的进步和环保意识的提高，未来可能会有更加高效和环保的方法来处理伴生气体。