不用欧元石油的原因主要有以下几点：
欧洲并非最大原油进口和使用地区：
欧洲虽然有一定的石油需求，但并非全球最大的原油进口和使用地区。因此，使用欧元作为原油结算货币的必要性相对较低。
欧元的不稳定性：
欧元并非一个单一国家的主权货币，其价值受到多种政治和经济因素的影响，存在一定的不稳定性。这使得欧元作为原油结算货币可能会带来额外的风险和不确定性。
欧元诞生时间不长：
欧元自诞生至今时间不长，市场对其的接受程度和信任度还有待进一步提高。特别是在欧洲区内部存在政治动荡的情况下，市场对欧元的信心可能会有所动摇。
政治和经济因素：
俄乌冲突爆发后，欧洲与俄罗斯之间的能源贸易受到严重影响，俄罗斯宣布对所有非友好国家必须使用卢布结算石油和天然气。这一举措进一步削弱了欧元在原油结算中的地位。
北海油田的历史和金融化：
北海油田在上世纪70年代被发现，而石油的金融化和期货化主要是在80年代进行的。当时欧元还未诞生，因此北海油田的定价主要采用美元，而非欧元。
综上所述，由于欧洲并非最大原油进口和使用地区、欧元的不稳定性、市场对其信心的不足以及政治经济因素的影响，目前全球范围内使用欧元作为原油结算货币的情况并不普遍。
