不让挖石油的原因是多方面的，主要包括以下几点：

法律约束

石油属于国家所有，不允许私人开采。根据《矿产资源法》，矿产资源的国家所有权不因土地所有权或使用权不同而改变，国家保障矿产资源的合理开发利用，禁止任何组织或个人侵占或破坏矿产资源。

开采成本高

沙漠等地区的石油储量虽然可观，但开采成本极高。恶劣的地理环境和极端气候条件需要巨额资金进行基础设施建设，且投资回报率下降。

环境保护问题

石油开采可能对当地生态环境造成严重影响，如土壤污染、水源枯竭和生物多样性减少。在气候变化和环境问题日益严峻的背景下，国家更倾向于保护自然环境。

技术限制

虽然已具备一定的石油开采技术，但在深海油气开发等领域仍面临诸多挑战。沙漠石油的开采需要更多的技术支持和创新。

能源战略安全性

中国作为能源消费大国，需要制定合理的能源战略，确保国家能源供应的稳定和安全。过度依赖某一地区的石油资源可能增加能源风险。

国际政治和经济因素

沙漠地区的石油资源不仅涉及国内经济发展，还可能涉及地缘政治和国际关系。能源的安全性和供应链的稳定性是重点考虑的方面。

勘探难度

在沙漠等区域进行石油勘探的难度较大，难以发现石油。深部钻探对设备、技术和经费要求极高，且存在高温高压等极端环境条件。

交通不便

沙漠地区交通不便，限制了石油的运输和利用，增加了开采成本。

综上所述，不让挖石油的原因是多方面的，涉及法律、经济、环境、技术、战略和安全等多个层面。在权衡利弊之后，国家选择了更为稳妥和可持续的发展方式。