石油在沙漠喷出的现象，通常是由于地质和气候条件的长期作用，以及特定的地质构造所导致的。以下是详细解释：

地质构造和沉积环境

沙漠地区通常具有稳定的地质构造和富含有机质的地层。这些条件为石油的形成和积聚提供了基础。干旱的气候和高温环境使得生物体难以存活和分解，导致有机质得以残留在地下，进一步促进了石油的形成和富集。沙漠地区多为内陆盆地，石油沉积于这些盆地中的沉积岩中，形成大规模的石油藏。

有机质的来源和转化

石油是由上亿年前海洋生物的遗骸形成的。这些生物死后，其躯体下沉并被埋在泥沙层下。随着时间的推移，泥沙层逐渐变成岩石层，岩石层的压力和细菌的作用使生物遗骸转化为浓稠的石油。石油会穿过疏松的岩石层向上流动，直到被致密岩石层挡住。这一过程被称为“油气运移”。

板块运动和地壳变迁

板块运动是石油分布的关键因素之一。板块运动导致陆地张裂，形成新的洋底盆地。这些盆地提供了适当的条件，可以将有机物快速埋入缺氧的水中。河流带来的富含有机物质的沉积物填满了这些盆地，形成封闭的水循环系统，进一步减少了含氧量，有利于有机物质的保存和成熟。

沙漠的形成与石油的关系

沙漠的形成有多种原因，包括地质条件、环境气候的变化以及人为或战争的破坏。在沙漠形成的过程中，原本的海洋或湖泊逐渐干涸，但泥土中的盐分较高，不利于植物生长，因此这种环境下形成石油的机会较大。

综上所述，石油在沙漠喷出是由于沙漠地区独特的地质构造和气候条件，以及板块运动和地壳变迁等自然因素共同作用的结果。这些因素使得有机质得以在地下保存和转化，最终形成石油并可能通过地质裂缝喷出地表。