东海石油不开采的原因主要有以下几点：
技术和经济难度
深海石油开采技术尚未完全成熟，随着深度的增加，开采难度迅速升高。这包括深海水环境的复杂性、海底岩层的不确定性、台风等天气影响以及泄露风险等因素。
开采成本高昂，包括技术成本、运输成本和维修成本。如果开采的石油成本大于进口成本，那么开采海上石油的经济效益就不明显。
国际争端和海域划界
东海石油资源存在争议，涉及中国、日本等多个国家的利益。这些国家之间在海域划界和资源开采方面存在分歧，导致开采工作难以顺利进行。
环境保护和可持续发展
深海石油开采可能对海洋环境造成严重影响，包括污染和生态破坏。因此，在技术不成熟的情况下，为了保护环境，可能会选择暂时不开采。
中国正在大力发展新型能源，减少对传统石油资源的依赖，这也可能是目前不开采海上石油的一个原因。
政策和战略考虑
国家政策可能会根据能源需求和战略安全进行调整。例如，如果国内石油供应充足，可能会优先发展其他能源形式，而不是大规模开采海上石油。
综上所述，东海石油不开采主要是由于技术难度、经济成本、国际争端、环境保护和政策战略等多方面的原因。随着技术的进步和国际关系的改善，未来可能会有更多的开采活动。
