石油产量之所以用桶作为计量单位，主要原因包括：
运输与计量的便利性：
石油是一种液体，使用桶可以方便地进行储存和运输。桶作为标准容器，具有易于携带、存储和转移的特点，特别是在海洋运输中，桶装原油可以方便地进行装卸和计量，大大提高了运输效率。
国际计量标准的统一：
由于国际计量单位并不完全统一，存在多种计量方式。在石油生产已经用桶来大规模使用，而国际计量标准还没有完全统一时，大家逐渐形成一个习惯性认同，即使用桶作为石油的计量单位。
历史传统与行业习惯：
桶作为原油的计量单位，最早可以追溯到19世纪，当时石油产业主要集中在北美，使用的容器多为木桶。这种传统一直延续至今，使得桶成为了国际间普遍接受的原油计量单位。
实用性和行业习惯：
在实际操作中，桶是一个相对容易理解和接受的单位。此外，石油行业长期以来形成的惯例也促使桶成为原油的常用单位。
包容原油的自然差异：
不同产地的原油，其密度和品质千差万别。即便是同一产地，季节变化也会影响原油的密度。因此，用桶而非吨作为单位，能在一定程度上包容这些自然差异，避免了频繁转换单位的繁琐。
综上所述，石油产量以桶为单位，主要是出于运输与计量的便利性、国际计量标准的统一、历史传统与行业习惯、实用性和行业习惯以及包容原油的自然差异等多方面的考虑。
