中国石油价格不断上涨的原因是多方面的，主要包括以下几点：

国际原油价格波动

中东地区长期的动乱和油田的停产减产导致国际原油供应不足，进而引起油价上涨。

国际局势不稳定，如俄罗斯与乌克兰的危机导致石油出口量减少，使得国际原油需求处于供不应求的状态。

受疫情影响，国外很多油田没有大规模开工，导致原油供应更加紧张。

供求关系

全球原油供应无法满足需求，即供不应求时，会导致油价上涨。

随着国内经济的快速增长和人民生活水平的提高，对石油等能源的需求也在不断增加，导致石油市场供需失衡，从而推动油价上涨。

提炼技术和环保要求

提炼技术的提升和环保理念对石油品质的要求提高，导致石油品质发生了变化，进而影响油价。

环保政策的加强使得石油产业需要投入更多的资金用于环保治理和节能减排，增加了石油成本。

货币汇率和税收政策

国际油价受到货币汇率等多种因素的影响，价格波动频繁。

国内油价还受到税收、炼化成本、运输费用等多种因素的影响，这些成本的存在使得国内油价在国际油价的基础上还要加上一定的溢价。

市场垄断和竞争不足

国内石油市场的垄断程度较高，市场竞争不够充分，这在一定程度上限制了价格的下降空间。

开采成本增加

随着勘探技术的进步，能够挖掘到更多的石油储量，但开采成本也随之增加。

中东等产油大国提高产量需要付出更高的代价，这也是石油价格上涨的一个原因。

综上所述，中国石油价格不断上涨的原因是多方面的，包括国际原油价格波动、供求关系、提炼技术和环保要求、货币汇率和税收政策、市场垄断和竞争不足以及开采成本增加等。这些因素共同作用，导致国内油价持续上涨。