石油加水的原因主要有以下几点：
提高油层压力：
在石油开采过程中，随着石油被抽出，地层压力会逐渐下降。通过注水可以补充地层能量，提高油层压力，使油更容易被采出。这类似于给地层“打一针强心剂”。
控制反应温度：
在石油加工过程中，注水可以控制反应温度，防止结焦。这就好比在厨房做饭时，适时加水可以防止食物烧焦。
保持地层压力：
油田投入开发后，如果不进行注水补充能量，油层压力会逐渐下降，导致原油粘度增大，流动困难，最终可能停喷停产。注水可以保持地层压力，实现油田高产稳产，并提高最终采收率。
推动石油流动：
石油藏在地下岩石缝隙里，随着开采的进行，井下的压力减小，石油不易流出。注水可以利用水的压力将剩余的石油“挤”出来，类似于挤牙膏一样。
防止地面塌陷：
如果油层被采空，地下会形成一个“中空”的空间，类似于建筑中梁的作用。注水可以起到支撑作用，防止地面塌陷。
清洁油罐：
在油罐车运输过程中，长时间运行会产生杂质，沉淀在油罐底部。通过注水可以清洗油罐，减少杂质对油罐的腐蚀，延长油罐使用寿命，并确保油罐车的管道畅通。
调节热值：
在某些情况下，如白油，加水可以降低其热值，避免因热值过高而带来的浪费和糊锅问题，同时降低成本。
综上所述，石油加水在开采、加工、运输等多个环节都有重要作用，是现代石油工业中不可或缺的技术手段。
