测定石油产品中的水分含量具有以下重要意义：

保证石油产品质量：

石油产品中含有一定的水分，这是由于石油在地下深处经过长时间的高压、高温条件下运动和聚集所产生的。在生产、运输、贮存等过程中，水分会不断地溶解于石油产品中，形成游离水和吸附水等。如果石油产品中含有过多的水分，就会导致其质量下降，如燃点降低、易燃易爆等问题，严重影响石油产品的安全性和使用性能。因此，测定石油产品中的水分含量是保证石油产品质量的重要环节之一。

提高石油企业经济效益：

石油产品中含有一定的水分，这些水分在运输、加工和销售过程中需要进行脱水处理，否则会增加生产成本，降低经济效益。通过测定石油产品中的水分含量，企业可以准确掌握石油产品中水分的含量和分布情况，制定合理的生产计划和销售策略，从而提高经济效益。

增强市场竞争力：

在市场竞争日趋激烈的今天，石油企业要想在市场上立于不败之地，除了提供的产品和服务外，还需要保证产品的质量和稳定性。测定石油产品中的水分含量有助于企业提高产品质量和稳定性，从而增强市场竞争力。

防止危害：

石油产品中的水分含量过高会造成多种危害。例如，水分蒸发时会吸收热量，使油品的发热量降低；在低温情况下，发动机燃料中的水分会结冰，堵塞发动机燃料导管和滤清器，妨碍燃料系统正常供油；润滑油中含水会促使润滑油乳化，破坏润滑油油膜和润滑性能；油品中水含量过高还会加速油品的氧化，影响油品的质量。通过测定水分含量，可以及时发现并控制这些危害，确保石油产品的安全使用。

综上所述，测定石油产品中的水分含量对于保证产品质量、提高企业经济效益、增强市场竞争力以及防止危害具有十分重要的意义。