中国石油与美元走的主要原因是 美元作为国际货币结算的便利性。在国际贸易中，石油等大宗商品通常以美元计价和结算，这是因为美元被广泛接受并具有极高的流动性。以下是一些具体原因：

美元的国际货币地位：

美元是布雷顿森林体系确立的世界主流货币，这一体系在二战后建立，使得美元成为了国际贸易和储备货币的首选。

石油交易的便利性：

由于美元的全球接受度高，使用美元进行石油交易可以避免复杂的货币兑换和结算流程，从而提高交易效率。

石油美元循环体系：

美国通过购买石油和商品向全世界输出美元，同时各国通过购买美国的武器、高科技产品和美债等方式让美元回流到美国，形成了一个以石油美元为核心的美元大循环体系。

政治和经济影响力：

美国在全球经济、政治和军事方面的强势地位，使得其货币在石油交易中具有重要影响力。控制石油等于控制所有国家，这也是美国前国务卿基辛格曾经发表的观点。

市场心理和预期：

美元汇率的变动直接影响以美元计价的石油价格。例如，美元贬值时，以美元计价的原油价格上涨；美元升值时，以美元计价的原油价格下跌。这种价格波动反映了市场对美元和石油之间关系的预期。

尽管中国作为世界石油生产和消费大国，其石油交易在一定程度上依赖美元，但中国也在努力推动石油交易的非美元化，例如建立石油期货交易所，以减少对美元的依赖。

综上所述，中国石油与美元走的主要原因是美元作为国际货币在石油交易中的便利性和重要性，以及美国在全球经济、政治和军事方面的强势地位。