煤和石油之所以重要，主要原因可以归纳为以下几点：

高能量密度和便利性

石油的能源密度更高，使用更便利。燃烧时产生的能量较大，能够提供更多的热量和动力，因此在工业生产和交通运输中更受青睐。

广泛的用途

石油不仅可以用于燃烧，还可以提炼出多种化工产品，如塑料、合成纤维等，而煤炭的用途相对较为有限。

经济价值

由于石油资源相对稀缺，受到供需关系的影响，其价格较高。这使得石油在能源市场上更受重视，价值也更高。

能源安全

煤和石油是世界上最主要的能源物质，对于经济发展和人民生活至关重要。许多国家需要进口大量的煤炭和石油，能源安全成为国家安全的重要组成部分。

工业基础

现代化学工业离不开石油、天然气和煤炭。这些矿物燃料是地质历史时期固定并积累的太阳能，为现代工业提供了必要的能源和原材料。

交通和运输

大多数运输工具使用石油驱动，石油也是发电的重要原料。石油与人类的生活紧密相连，从衣食住行到国防工业，石油都发挥着重要作用。

经济影响

石油价格的波动不仅影响能源市场，还会对全球经济产生深远影响。例如，中东地区的石油供应变化常常引起国际油价的波动，进而影响全球经济形势。

不可再生性

煤和石油是重要的不可再生能源，经过亿万年形成，短期内无法恢复。随着大规模地开采利用，其储量越来越少，总有枯竭之时。因此，合理利用和保护这些资源显得尤为重要。

综上所述，煤和石油在能源、经济、交通、化工等多个领域都发挥着不可替代的作用，是现代社会不可或缺的重要资源。然而，随着环境保护意识的提高和可再生能源的发展，未来能源结构可能会逐渐发生变化，减少对化石燃料的依赖。