为什么芒果有石油的味道-中国机械网

吃芒果有石油味是因为 芒果中含有的独特甘油三酯。这种物质在芒果的香气中占有一定比例，当芒果过于成熟时，其释放的甘油三酯浓度增加，从而产生类似油漆的味道。甘油三酯是人体内自然合成的一种物质，通常通过饮食摄入，如糖和脂肪，并在脂肪组织中储存。在芒果中，人们可以直接摄入这种物质。

此外，虽然芒果含有大量的维生素C，每百克芒果含维生素C23.00毫克，仅次于猕猴桃的每百克62.00毫克，但这与产生石油味无关。

因此，如果你在食用芒果时感觉到类似石油的味道，这主要是由于其中独特的甘油三酯成分。如果这种味道让你感到不适，建议选择成熟度适中的芒果，并注意食用后及时清洁皮肤。

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为什么芒果有石油的味道