开采石油之所以难采，主要原因可以归纳为以下几点：

环境条件恶劣

沙漠地区气候干旱，降水稀少，昼夜温差极大，风沙活动频繁，这些极端环境条件对石油开采设备和人员提出了极高的要求。

地质条件复杂

沙漠地区的地质构造复杂多变，断层、褶皱等地质现象普遍存在，导致物探信号衰减严重，难以准确反映地下构造信息。

石油储藏深度极大，很多油田的深度超过6000米，甚至达到万米级别，深部钻探需要克服高温、高压、地层坍塌等技术难题。

开采技术难度大

沙漠地区缺乏合适的地面支撑点，开采设备不易安置，一旦发生意外，处理起来非常困难。

在油井的水平井和斜井方面，技术水平还有待提高，同轴孔井数量有限，技术难度大。

成本高昂

基础设施建设成本高，需要修建道路、仓储设施、生活区等，这些都需要巨额的初期投资。

设备运输和作业成本高，沙漠中沙土松软，大型设备运输困难，作业环境恶劣，设备使用寿命和效率可能降低。

经济因素

沙漠地区的石油开采成本相对较高，加上运输费用，整体经济效益并不乐观。如果油价低于成本，开采将得不偿失。

环境保护

沙漠生态系统脆弱，开采石油可能对其造成严重影响，如地表植被破坏、土壤干扰、水源污染等。在全球环保意识日益增强的背景下，国家在做决策时会更加慎重。

地缘政治

石油资源是国家竞争的重要资产，国际形势复杂多变，不同国家之间的博弈也会影响资源的开采。

综上所述，开采沙漠石油面临的技术、环境、经济、环保和地缘政治等多方面的挑战，这些因素共同作用，使得沙漠石油的开采难度极大。