石油行业留不住人的原因可以从多个方面进行分析：

企业环境不利于留住人才

石油企业的工资和福利相较于地方工业和区域经济中的其他行业已没有明显优势，尤其是对于青年科技人才来说，他们更倾向于选择有更多发展机会的工作环境。

石油行业大多远离城市，缺少足够的发展机会，这使得许多知识分子和技术人员对企业未来的发展感到担忧和疑虑，担心企业的不景气会制约个人的职业发展。

缺乏合理有效的激励机制

尽管石油企业的工资水平在本地区相对较高，但其工资结构不尽合理，平均工资率与市场竞争和供求机制的关系不够紧密。普通劳动力的价格高于社会市场价格，而高层次人才的价格低于社会平均价格，这种不合理现象导致人才流失。

减员增效与留住人才的矛盾

在减员增效的过程中，由于人才资源管理机制不够灵活，缺乏科学的人才测评手段和需求预测，导致该进的进不来，该留的留不住，该分流的流不出去，这种矛盾加剧了人才流失的问题。

工作内容单调，缺乏新鲜感和挑战性

大部分大学毕业生在石油企业从事的工作内容较为单调，缺乏新鲜感和挑战性，这使得他们容易感到厌倦和不满，从而选择跳槽。

企业间的人才竞争

随着市场经济的深入发展，企业间的竞争日益激烈，人才成为企业竞争的重要资源。跨国石油公司用高出几倍甚至十几倍的工资待遇争夺专业人才，这使得国内石油企业面临巨大的人才流失压力。

福利待遇不完善

石油企业的福利制度相对不完善，未能随着企业效益的提高而不断提高，导致人才的福利待遇与市场水平不相符，这也是人才流失的一个重要原因。

人才结构和管理能力不足

石油行业缺乏高素质的管理和综合能力人才，尤其是在市场经济、贸易营销等方面。企业缺乏德才兼备的经营人才和市场营销人才，难以适应市场的变化和发展。

综上所述，石油行业留不住人的原因主要包括企业环境不利于人才发展、激励机制不合理、减员增效与留住人才的矛盾、工作内容单调、企业间人才竞争激烈、福利待遇不完善以及人才结构和管理能力不足等。为了留住人才，石油企业需要从改善企业环境、完善激励机制、科学管理和预测人才需求、丰富工作内容、提高福利待遇以及培养高素质人才等方面入手。