骑士知识
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2025-01-02 05:25:15 75次
石油中加入氯化钠的原因主要有以下几点：
在水溶液中加入一定量的电解质（如氯化钠），可以降低有机物在水中的溶解度，从而提高萃取效果。
添加氯化钠可以使得水和油更容易分层，便于分离，使溶解在水中的油尽可能少。
在热油中烧煮半分钟至1分钟，加入的盐（主要成分是氯化钠）可以消除油中95%左右的黄曲霉毒素，减少致癌物对人体的毒害，同时还可以防止热油飞溅。
在油中加入氯化钠，水油混合时，会使水变成高浓度的盐水，从而不易沸腾，这样油就不会飞溅出来。
加入氯化钠后，食用油和氯化钠形成悬浊液，氯化钠分散在食用油中，增大了食用油分子之间的间隙，从而增大了食用油与氧气的接触面积，使其更易于接近完全燃烧。
综上所述，石油中加入氯化钠主要是为了提高萃取效果、降低油在水中的溶解度、消除黄曲霉毒素、防止油飞溅以及增大食用油与氧气的接触面积。
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