阿拉伯国家主要出售原油的原因可以归纳为以下几点：

缺乏炼油技术：

阿拉伯国家普遍缺乏先进的炼油技术，而炼油技术对于工艺要求非常高，只有发达的工业国家才具备这种实力。目前，全球炼油厂数量较少，主要集中在中美俄三国，而阿拉伯国家的炼油能力相对较弱，技术也不成熟。

缺乏发展炼油的条件：

除了技术外，炼油还需要配套的电力和运输设施。然而，中东地区水资源和煤炭资源稀缺，电力供应紧张，这限制了炼油产业的发展。此外，炼制好的成品油是易燃易爆品，不适合长距离运输，需要专门的管道和分厂处理，而阿拉伯国家的人力成本不足，难以承担这样的基础设施建设和运营成本。

开采成本低廉：

阿拉伯国家的石油储量丰富，开采成本非常低，大部分国家的石油开采成本小于10美元/桶。因此，对于这些国家来说，开采原油比炼油更省事且利润更高。

安全性和运输成本考虑：

原油在运输过程中相对安全，不易挥发，而汽油等成品油容易挥发，在运输过程中存在较高的爆炸风险。此外，长途运输成品油的费用较高，会显著增加油品成本，这对于利润较低的商品来说是不划算的。

经济和政策因素：

部分阿拉伯国家通过出口原油获得外汇收入，这种模式简单且利润丰厚。此外，一些国家可能受到国际政治和经济因素的影响，限制了其炼油产业的发展。

综上所述，阿拉伯国家主要出售原油是因为他们在炼油技术、基础设施、成本控制以及安全性和政策方面存在明显的劣势。尽管一些国家如沙特阿拉伯等拥有炼油能力，但它们仍然选择以原油出口为主，以获取更大的经济利益。