沙漠地区之所以多产石油，主要原因可以归纳为以下几点：

地质条件有利：

沙漠地区的地质结构通常由大量的沉积岩组成，这些岩石被称为盆地，是由地壳运动和地震等地质构造活动形成的。这些活动导致地层的变化和挤压，形成了许多适合石油形成的环境。沙漠地区的地质构造相对稳定，有利于石油的形成和储藏。

生物残留物富集：

石油是由生物残留物形成的，而沙漠地区生物活动较少，因此生物残留物容易被埋在沉积岩层中。这些残留物在没有氧气的情况下被压缩，形成了石油。沙漠地区气候干燥，有利于残留物的保存。

地下水的作用：

在石油形成过程中，地下水起到重要作用。沙漠地区由于降雨量少，地下水资源有限，因此地下水容易被富含石油的岩石吸收。随着时间的推移，这些石油逐渐聚集在地下水的上部，形成石油储层。此外，地下水中的特殊矿物质和微生物在石油形成和储藏过程中也发挥着重要作用。

勘探和开采技术：

随着科技的不断进步，人们开发出了先进的勘探和开采技术，使得在沙漠地区能够更有效地发现和开采石油。

古地貌控制：

沙漠地区的石油蕴藏是由古地貌控制的。例如，中东地区在地质历史时期上曾经是海洋，海洋中的有机物丰富，且储层多为碳酸盐岩，因此储集空间大，易于开采。沙漠地区往往是凹陷构造，沉积了石油等液体，后来隆起成为大陆，上面的海水自然流走成为沙漠，但下面的石油保存了下来。

综上所述，沙漠地区多产石油的原因是多方面的，包括地质条件、生物残留物富集、地下水作用、勘探和开采技术，以及古地貌控制等因素的共同作用。