挖石油是否违法，主要取决于行为人的具体行为及其严重程度。以下是相关法律规定及判决结果的概述：
违反矿产资源法的行为
非法开采或破坏性开采石油、天然气资源的行为，依照《刑法》第三百四十三条以及《最高人民法院关于审理非法采矿、破坏性采矿刑事案件具体应用法律若干问题的解释》的规定追究刑事责任。
盗窃罪的构成
偷盗开采石油的行为涉嫌犯盗窃罪，可能会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。具体处罚根据盗窃数额的大小而定，未达立案标准的，则受到行政处罚。
非法采矿的具体情形
无证采矿：未取得采矿许可证擅自采矿的行为。
擅自在未批准矿区采矿：擅自进入国家规划区、对国民经济具有重要价值的矿区、他人矿区采矿的行为。
擅自开采保护矿种：擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种的行为。
越界采矿：虽持有采矿许可证，但违反采矿许可证上所规定的采矿地点、范围和其他要求，擅自进入他人矿区，进行非法采矿的行为。
私人开采石油的禁止
根据《中华人民共和国能源管理法》和《矿产资源法》，私人是不允许开采石油的。石油属于国家管控物资，私人及企业均不得私自开采。发现自然资源需要上报给有关部门。
综上所述，挖石油在未经许可或违反相关规定的情况下，是违法的。行为人可能会面临刑事责任、行政处罚以及民事赔偿等后果。因此，建议严格遵守相关法律法规，合法合规地进行石油开采活动。
