挖石油地是否会坍塌 取决于多种因素，包括油井的深度、地质条件、开采方式以及是否采取了适当的安全措施。以下是一些关键点：

油井深度和地质条件

如果油井深度较浅（例如几百米），那么地下的岩石和土壤可以支撑上方的地质结构，防止坍塌。

对于较深的油井，人类会采用注水方式开采，即通过注入水来降低油井的深度，并利用水的压力帮助石油上浮。这种方法可以有效地防止地层坍塌。

开采方式

注水开采：在油井中注入大量的水，由于水的密度大于石油，水会沉到下面，石油浮上来。这样不仅可以降低油井的深度，还可以填补因抽油而形成的空隙，从而防止地层坍塌。

传统开采：在没有采用注水技术的情况下，如果石油层较厚且地质条件稳定，仅靠地下的岩石和土壤支撑，也可以防止坍塌。但随着石油开采量的增加，地层可能会逐渐失去平衡，导致地质沉降。

安全措施

套管和泥浆：在钻探过程中，会使用套管和泥浆来保护井壁，防止井壁坍塌，从而避免地层塌陷。

监测和维护：石油开采过程中会进行严格的监测，及时发现并处理可能出现的地质不稳定问题，进一步保障开采过程的安全性。

环境影响

尽管存在对地层稳定性的担忧，但大量研究和实际应用表明，现代石油开采技术已经相当成熟，对地球的整体结构和稳定性影响较小。例如，中东地区大量开采石油并未出现严重的地下塌陷问题。

综上所述，挖石油地是否会坍塌主要取决于油井的深度、地质条件、开采方式以及是否采取了适当的安全措施。在现代开采技术下，通过注水开采和严格的安全管理，可以有效防止地层坍塌，确保石油开采的安全性和可持续性。