陕西之所以有石油产量，主要原因可以归纳为以下几点：

沉积盆地的形成

石油资源都发育于沉积盆地内，陕西也不例外。沉积盆地是地质概念，不同于现代地理的盆地。陕西的油层主要发育于距今2亿年前的三叠系，此时处于湖泊环境，为烃源岩的发育提供了丰富的有机质。

烃源岩的条件

油田形成需要具备六个条件，其中首要条件是有生油层，即烃源岩。陕西的油层中的烃源岩在湖泊环境中发育，提供了丰富的有机质，这些有机质在埋藏持续加热的条件下，经过时间地质作用，最终形成石油。

储集层和盖层

储集层一般是砂岩，有孔隙，使油可以在里面自由流动并储存在孔隙内。盖层一般是泥岩或膏盐，像锅盖一样保护油层，防止石油流失。这些地质结构为石油的储存和运移提供了有利条件。

圈闭和运移

圈闭如背斜等结构使油在储层里自由流动并聚集。运移过程中，石油最终被保存下来，形成了可开采的石油资源。

历史勘探和发现

早在1907年，中国就开始在陕西进行石油勘探。1950年代证实了延长、永坪小规模的油田。解放后，进行了大规模的地质、地球物理勘探，70年代实现了大规模的油气发现。长庆油田和延长油田成为陕西主要的石油产区。

区域地质背景

陕北地区在远古时期气候湿润，生长着茂密的森林和植被，特别是侏罗纪时期，这里生长着大量的古生物。生物大灭绝后，这些资源堆积并随着地壳运动形成了厚厚的沉积层，为煤炭、石油、天然气等矿产资源的生成提供了必要的环境条件。

综上所述，陕西的石油产量得益于其独特的地质构造和丰富的烃源岩，以及历史上持续的勘探和开发活动。这些因素共同作用，使得陕西成为我国重要的石油产区之一。