开采石油和煤炭的原因是多方面的，主要包括以下几点：
工业依赖
石油被称为“工业的血液”，是许多工业领域不可或缺的能源。煤炭则被称为“工业的粮食”，在能源和化工行业中有广泛应用。
经济发展
石油和煤炭的开采和利用为现代社会提供了大量的能源，支持了工业、交通和民生的发展。例如，石油可以提炼出汽油、柴油、煤油等，广泛应用于机械类工具运转和家庭、工业燃料。
战略资源
石油不仅是重要的能源资源，还是一种战略物资。一个国家拥有自己的油田可以在战略和外交上获得更大的自主性和安全感。
发电和化工
煤炭是主要的发电能源之一，用于火力发电，为工业和民用提供电力。此外，煤炭还可以用于炼制石油和化工产品，如化肥、塑料、染料等。
替代能源的局限性
虽然太阳能、风能等可再生能源正在逐渐发展，但目前还没有一种能源能够完全替代石油和煤炭在工业和日常生活中的广泛应用。核能虽然能量密度高，但成本高昂且存在安全隐患。
经济利益
石油和煤炭的开采可以为国家创造巨大的经济财富，推动经济发展。例如，大庆油田的发现和开发不仅为国家带来了物质财富，还形成了一整套油田开发理论和技术。
综上所述，开采石油和煤炭主要是基于其广泛的工业应用、经济发展需求、战略意义以及目前替代能源的局限性。尽管存在环境污染和地质破坏等问题，但随着技术的进步和新能源的发展，这些问题有望得到逐步解决。
