全世界开采石油的原因主要可以归纳为以下几点：

重要的能源来源：

石油是一种重要的能源，被广泛用于各种机械、交通工具和工业设备的运转。它也是家庭和工业燃料的重要来源，提炼出的汽油、柴油、煤油等燃料广泛应用于日常生活和工业生产中。

经济价值：

石油不仅仅是一种能源，还是一种重要的经济资源。许多国家将其视为战略物资，其价格波动直接影响全球经济。石油产业对全球经济的影响深远，许多战争和冲突都与石油资源有关。

交通和运输：

石油是运输领域的主要燃料，无论是汽车、飞机、坦克还是船舶，都离不开石油。石油的运输和储存技术也相对成熟，使得它成为全球能源体系的核心。

化工原料：

石油不仅是能源，还是许多化工产品的原料，如塑料、化肥、药品等。这些化工产品广泛应用于各个领域，对人类的日常生活和工业生产有着重要影响。

战略储备：

由于石油资源的有限性，许多国家将其作为战略储备，以确保在能源供应中断时能够维持国家的基本运行。

目前没有更好的替代品：

尽管人们一直在寻找石油的替代品，如天然气、风能、太阳能等，但目前还没有一种能源能够完全替代石油在能源体系中的地位和作用。核能虽然能量密度大，但成本高昂且存在安全隐患。其他可再生能源如风能、太阳能等目前还不成熟，无法完全满足全球能源需求。

综上所述，全世界开采石油主要是基于其作为重要能源和化工原料的地位，以及目前缺乏更好的替代品。随着科技的发展和环保意识的提高，未来可能会有更多的可再生能源替代石油，但在可预见的未来，石油仍将是全球能源体系的重要组成部分。