石油工人不敢辞职的原因主要有以下几点：

工作稳定：

加油站员工通常拥有正式编制，只要加油站或政府不倒闭，他们就不会被辞退。这种稳定性使得员工没有失业的担忧，从而愿意长期留在岗位上。

福利待遇好：

加油站员工除了基本工资外，通常还能获得各种福利，如五险一金、节假日福利等。这些福利对于员工来说具有很大的吸引力，尤其是对于那些追求安稳生活的人来说。

工作相对轻松：

相对于其他一些高度专业化的职业，加油站的工作较为简单，不需要太多的技能和知识。这使得一些没有接受高等教育或技术培训的人也能轻松胜任，并且有足够的时间照顾家庭。

竞争不激烈：

加油站工作人员相对较少，且由于人手不足，员工间的合作需要互相配合。一旦员工离职，可能会给整个加油站带来不便，因此员工往往不愿意失去这份工作。

有额外收入：

加油站员工可以通过销售一些额外的产品，如燃油宝、加油卡等，获得额外的收入。这些额外收入加上基本工资，往往能够满足员工的生活需求。

职业发展空间：

虽然加油站的工作看似基层，但实际上也有晋升的空间。一些员工在干几年后可能会表现出色，从而获得晋升到更高级别的岗位。

社会认可度高：

国企员工，特别是中石油这样的企业员工，在社会中通常有较高的认可度。这种认可度不仅体现在工作稳定性上，还体现在个人声誉和社交圈子等方面。

综上所述，石油工人不敢辞职的原因是多方面的，包括工作稳定、福利待遇好、工作相对轻松、竞争不激烈、有额外收入、职业发展空间以及社会认可度高等。这些因素共同作用，使得石油工人更愿意长期留在岗位上。