石油炼制专业的大学在多个方面表现优秀，具体如下：

长江大学

长江大学的化学工程与工艺（石油炼制）专业被认为是该校的王牌专业之一，石油相关单位的待遇也很不错。虽然长江大学不是非常出名，但其石油相关专业非常受欢迎，并且就业前景光明。

西安石油大学

西安石油大学以石油石化为特色，拥有深厚的历史底蕴和卓越的学术成就。该校是西北地区唯一一所以石油石化为特色的多科性普通高等学校，是国家“十四五教育强国推进工程”建设高校。西安石油大学的石油工程、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化等专业在国内和国际上都享有高声誉。

东北石油大学

东北石油大学（原名东北石油学院、大庆石油学院）位于黑龙江省大庆市，是中央与地方共建的高校。东北石油大学在石油石化领域具有显著的影响力，其工程学、化学、地球科学等学科进入ESI全球前1%学科。该校的石油与天然气工程学科跻身全球前4名，学科实力非常强大。

西南石油大学

西南石油大学虽然不是211大学，但入围了国家“双一流”建设高校名单。该校是新中国创建的第二所石油本科院校，石油主干学科专业在全国处于领先水平。石油与天然气工程学科既是国家重点学科，也是A+学科和世界一流建设学科。

辽宁石油化工大学

辽宁石油化工大学是新中国第一所石油工业学校，辽宁省石油化工紧缺本科人才培养基地。该校毕业生就业率连续三年在省属高校排名前三，显示出其在石油行业的强大吸引力。

建议

选择学校：如果你对石油炼制专业有浓厚兴趣，希望在该领域深入发展，西安石油大学、东北石油大学和西南石油大学都是非常好的选择。

关注学科实力：在选择学校时，可以重点关注学校的学科实力和科研水平，尤其是石油与天然气工程学科的表现。

地理位置：考虑到石油行业的地域性，选择靠近石油资源丰富的地区（如大庆、西安、西南）的学校可能更有优势。

这些大学在石油炼制专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及地理位置等因素进行综合考虑。