关于“汇鑫石油”的可靠性，我们可以从以下几个方面进行分析：

公司背景与资质

陕西汇鑫石油装备制造有限公司：成立于2017年，位于西安市，注册资本2000万，提供油气田机械设备及配件的生产、维修、技术服务等。公司已经为客户提供了7年优质的服务，显示出一定的稳定性和可靠性。

济南汇鑫石油化工有限公司：成立于2017年，位于济南市，注册资本10万，提供化工产品、机械设备的开发、销售，以及石油化工技术开发、技术咨询等。公司已经为客户提供了8年优质的服务，同样显示出较好的稳定性。

白城市汇鑫石油科技开发有限公司：成立于2015年，位于吉林省白城市，注册资本2000万，但目前已处于注销状态，主要从事采矿业，实缴资本超过90%的全国同行，但由于公司已经注销，其可靠性存疑。

泉州市汇鑫石油化工有限公司：成立于2014年，位于福建省泉州市，注册资本300万，目前处于存续状态，主要从事批发和零售业，超过99%的全国同行。公司拥有1个行政许可，显示出一定的合规性。

经营状况与声誉

陕西汇鑫石油装备制造有限公司和 济南汇鑫石油化工有限公司均有多年的服务经验，且注册资本较高，显示出较强的资金实力和业务能力，客户反馈和服务质量也较好。

白城市汇鑫石油科技开发有限公司虽然注册资本较高，但已注销，其业务连续性和可靠性无法评估。

泉州市汇鑫石油化工有限公司虽然注册资本不高，但经营状态良好，拥有行政许可，显示出一定的合规性和可靠性。

法律风险

白城市汇鑫石油科技开发有限公司已注销，可能存在法律风险，因为注销公司通常意味着不再进行正常的商业活动，可能涉及债权债务纠纷等问题。

综合评估：

陕西汇鑫石油装备制造有限公司和 济南汇鑫石油化工有限公司在注册资本、服务经验和客户反馈方面表现较好，显示出较高的可靠性。

白城市汇鑫石油科技开发有限公司因已注销，其可靠性存疑。

泉州市汇鑫石油化工有限公司虽然注册资本不高，但经营状态良好，拥有行政许可，显示出一定的合规性和可靠性。

因此，从整体来看，陕西汇鑫石油装备制造有限公司和济南汇鑫石油化工有限公司的可靠性较高，而白城市汇鑫石油科技开发有限公司因已注销，其可靠性无法评估。泉州市汇鑫石油化工有限公司虽然规模较小，但经营合规，也具备一定的可靠性。建议在选择合作伙伴时，可以优先考虑陕西汇鑫石油装备制造有限公司和济南汇鑫石油化工有限公司。