石油的燃点通常在 300度左右,但具体数值可能会因油的种类、纯度以及环境条件的不同而有所变化。在烹饪中,油温通常被控制在不同的范围内,例如低温油(90-120℃)、中温油(150-180℃)和高温油(200-240℃)。当油温达到或超过300度时,油开始冒烟,这个温度点通常被认为是油开始冒青烟的高温油。
需要注意的是,虽然石油可以加热到很高的温度,但过高的温度会导致油分解并产生有害物质,因此在使用石油时应控制油温在安全范围内。
石油的燃点通常在 300度左右,但具体数值可能会因油的种类、纯度以及环境条件的不同而有所变化。在烹饪中,油温通常被控制在不同的范围内,例如低温油(90-120℃)、中温油(150-180℃)和高温油(200-240℃)。当油温达到或超过300度时,油开始冒烟,这个温度点通常被认为是油开始冒青烟的高温油。
需要注意的是,虽然石油可以加热到很高的温度,但过高的温度会导致油分解并产生有害物质,因此在使用石油时应控制油温在安全范围内。
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