海滩粘上石油会产生一系列严重的影响：

破坏海滨景观和浴场：

石油在海面形成的油膜会阻碍大气与海水之间的气体交换，影响海洋植物的光合作用，同时还会沾污海兽的皮毛和海鸟羽毛，使它们失去保温、游泳或飞翔的能力。这些因素共同导致海滨风景区和海滨浴场的破坏。

影响海洋生物和生态系统：

石油污染物会干扰海洋生物的摄食、繁殖和生长发育，改变鱼类的洄游路线，沾污渔具和渔获物，使海产品带有石油味而不能食用。此外，高浓度的石油还会降低微型藻类的固氮能力，阻碍其生长，最终导致其死亡。沉降于潮间带和浅水海底的石油会使一些动物幼虫和海藻孢子失去适宜的固着基质，影响其生存。石油还会渗入一些植物的体内，改变其生理机能，严重时会导致植物死亡。

对水产业的影响：

油污会改变某些经济鱼类的洄游路线，沾污鱼网、养殖器材和渔获物，使海产品带有石油味，影响其销售和食用。

对环境的影响：

石油在海面形成的油膜会阻碍大气与海水之间的气体交换，影响海面对电磁辐射的吸收、传递和反射。长期覆盖在极地冰面的油膜会加速冰层融化，对全球海平面变化和长期气候变化造成潜在影响。此外，石油在海面形成的油膜还会减少进入海洋表层的日光辐射，影响局部地区的水文气象条件。

对人类健康的影响：

石油成品油中的燃料油类对人体健康有麻醉和窒息、化学性肺炎、皮炎等危害。此外，受石油污染的海产品可能对人体健康造成影响。

综上所述，海滩粘上石油会对海滨景观、浴场、海洋生物和生态系统、水产业以及人类健康造成严重的负面影响。因此，采取有效的措施防止石油污染海滩是非常重要的。