山西中禹石油公司，即中禹石化股份有限公司，是一家成立于2021年11月26日的综合性企业，注册资本为10000万人民币，法定代表人为肇凤。公司注册地址位于山西省太原市万柏林区中海寰宇天下5号楼40层4004室，主要经营范围包括石油制品制造和销售、成品油批发、润滑油加工制造、煤炭及制品销售、化工产品销售、新兴能源技术研发以及提供一系列与石油和能源相关的服务和技术支持。

从以上信息来看，中禹石化股份有限公司是一家从事石油和能源相关产业的企业，具备一定的规模和注册资本，经营范围广泛，涵盖了石油制品的制造和销售等多个领域。此外，公司还涉及新兴能源技术的研发和相关技术服务，表明其在能源行业具有一定的专业性和前瞻性。

关于公司的可靠性，可以从以下几个方面进行分析：

合法性：

中禹石化股份有限公司及其加油站均经过我国相关部门的审批和审核，符合国家的相关规定和要求，能够保证安全并为顾客提供正式发票。

经营状况：

公司注册资本较高，且对外投资了2家企业，拥有4条商标信息和1个行政许可，显示出公司具有一定的经营实力和市场竞争力。

市场表现：

公司在全国多地进行了甲醇供给、燃料输配送建设以及甲醇汽车试点城市的考察和优化，并通过大量实验和论证，打造出了一套科学、规范的燃料输配送体系，表明其在市场推广和应用方面具有一定的经验和能力。

综上所述，山西中禹石油公司是一家合法合规、经营状况良好、市场竞争力较强的综合性石油企业，可以认为是一家 可靠的企业。然而，对于任何企业的评价都需要考虑多方面因素，建议在具体合作或交易前，进一步了解公司的详细业务情况、市场口碑和历史记录，以确保做出更为明智的决策。