石油开采相关的股票包括但不限于以下几只：
1. 中国石油（601857）：作为油气开采行业的龙头企业，主要从事石油和天然气的勘探、开发以及油气产品的销售。
2. 中国石化（600028）：同样是中国石油开采行业的领军企业，在油气勘探、开采和销售方面具有显著的市场影响力。
3. 海油工程（600583）：专注于海上油气工程服务，包括勘探、开发和生产等环节。
4. 中海油服（601808）：提供海洋石油勘探、开发和生产相关的技术服务。
5. 中煤能源（601898）：涉及煤炭和煤层气的勘探与开采。
6. 新潮能源（600777）：主要从事油气的勘探与开发，尤其在非常规能源领域具有技术优势。
7. 准油股份（002207）：提供石油技术服务和油田相关的配套服务。
8. 贝肯能源（002828）：主营业务为钻井工程技术服务及其他油田技术服务。
9. 通源石油（300164）：主要从事油田射孔研发、生产、销售和服务。
10. 中油工程（600339）：主营业务为石油工程设计、施工及总承包等相关工程建设业务。
以上信息基于最近的数据和市场动态，投资者在考虑投资时应关注最新的财务报告、市场走势以及行业政策等因素。
